Capsaicin Cas: 404-86-4
| Vörunúmer | XD91960 |
| vöru Nafn | Capsaicin |
| CAS | 404-86-4 |
| Sameindaformúlala | C18H27NO3 |
| Mólþyngd | 305,41 |
| Upplýsingar um geymslu | 2-8°C |
| Samræmd tollskrárnúmer | 29399990 |
Vörulýsing
| Útlit | Hvítt kristallað duft |
| Assay | 99% mín |
| Bræðslumark | 62-65 °C (lit.) |
| Suðumark | 210-220 C |
| þéttleika | 1.1037 (gróft mat) |
| brotstuðull | 1.5100 (áætlað) |
| Fp | 113°C |
| leysni | H2O: óleysanlegt |
| pka | 9,76±0,20 (spáð) |
| Vatnsleysni | óleysanlegt |
Capsaicin er það sem gerir chilipipar heitan.Það er ertandi fyrir spendýr, en ekki fyrir fugla.
Capsaicin er óskautuð sameind;það leysist upp í fitu og olíum.
Sem innihaldsefni í lyfjum er capsaicin notað til að lina sársauka frá liðagigt, vöðvaverkjum og tognun.
Capsaicin er einnig notað í piparúða.
Það er notað sem tæki í taugalíffræðilegum rannsóknum.
Loka
