Rottum var gefinn stakur skammtur af fenól andoxunarefninu Quercetin (QC) úr jurtaríkinu í frjálsu, fituhjúpuðu og galaktósýleruðu fitusómi hjúpuðu formi 2 klst. fyrir eituráhrif á lifur af koltetraklóríði (CCl4, 40% v/v í ólífuolíu, 1 ml/kg b. .wt).Meðal þessara þriggja mismunandi tegunda af QC sem prófuð voru, veitti aðeins galaktósýlerað lípósómal QC marktæka vörn gegn CCl4 af völdum oxunarskemmda í lifur.Eftir 24 klst af inndælingu (SC) fundust lifrarfrumur rotta næmar fyrir oxunarskemmdum af völdum CCl4 og það var fylgst með auknu magni samtengds díens í lifrarhimnu.Tvöföld aukning á samtengdu díeni með örvun CCl4 minnkaði upp í eðlilegt gildi með galaktósýleruðu fitusýru QC formeðferð.Karbótetraklóríð olli himnuskemmdum í lifrarfrumum og var það metið af sjúklegri blóðsermisskoðun og vefjameinafræðilegri rannsókn á lifrarvef.Himnuskemmdir vegna örvunar CCl4 voru metnar frekar með minnkuðu magni plasmahimnu (PM) bundins ensíms Na+/K+ ATPasa virkni og hún jókst aðeins með formeðferð á galaktósýleruðu fitusýrubundnu QC.Koltetraklóríð olli verulegri lækkun bæði á ensím- og sameindaþéttni innrænna andoxunarefna í lifrarfrumum. Þunglyndi í andoxunarkerfi í lifrarfrumum var algjörlega komið í veg fyrir með einum skammti af galaktósýleruðu lipsosomal QC fyrir CCl4 meðferð.Upptaka QC í lifur var metin eftir 2 klst. eftir inndælingu flavonoids (8,9 míkrómól/kg líkamsþyngdar) (frítt eða fitubundið form) og 85% af inndældu QC fundust í lifur þegar um var að ræða galaktósýleraða fitusýru.En aðeins 25% af inndældum skammti greindust í lifur þegar sama magni af lausu QC var sprautað.Karbótetraklóríð olli einnig breytingu á vökva himnu og það var metið með lækkun á örseigju himnunnar.Ókeypis QC formeðferð leiddi til engrar vörn gegn aukningu á vökvavirkni lifrarhimnu af völdum CCl4, en galaktósýleruð lípósómal QC veitti marktæka vörn gegn aukningu.Niðurstöður þessarar rannsóknar leiddu í ljós að QC í galaktósýleruðu fitusómi gæti veitt marktæka vörn gegn lifrarfrumuskaða af völdum CCl4.
