Nisin Cas: 1414-45-5
| Vörunúmer | XD92303 |
| vöru Nafn | Nisin |
| CAS | 1414-45-5 |
| Sameindaformúlala | C143H230N42O37S7 |
| Mólþyngd | 3354.07 |
| Upplýsingar um geymslu | 2 til 8°C |
| Samræmd tollskrárnúmer | 29419000 |
Vörulýsing
| Útlit | Hvítt duft |
| Assay | 99% mín |
| Blý | ≤1,0 mg/kg |
| Heildarfjöldi plötum | ≤10 (CFU/g) |
| Salmonella | Neikvætt |
| Tap á þurrkun | <3% |
| Escherichia coli | ≤3,9 MPN/g |
| Kólígerlar | ≤3,0 MPN/g |
| Natríumklóríð | <50% |
Nisin er notað sem rotvarnarefni fyrir matvæli.Streptococcus, öryggi er mjög mikið.Mjólkurstreptókokkar, en með öðrum rotvarnarefnum gegn tæringarkerfi, getur í raun verndað matinn gegn eyðingu örvera, er nú mikið notaður í kjötvörum, mjólkurvörum osfrv.
Loka
