Vörur

Glútamat er súr amínósýra sem finnst fyrst og fremst í kornpróteinum og í heila dýra.Er ein af amínósýrunum sem mynda prótein, er mikilvægt næringarefni fyrir mannslíkamann og dýr og hefur sérstaka lífeðlisfræðilega virkni.

Það getur bætt vitsmunaþroska barna.Getur viðhaldið spennu í heilastarfsemi, aukið frumkvæði að námi, er viðurkennt heilaheilbrigðisefni.Það er einnig almennt notað í lífi fólks sem matarfrískandi eins og mónónatríumglútamat.