Kalsíumglúkónat Cas: 299-28-5
| Vörunúmer | XD91987 |
| vöru Nafn | Kalsíum glúkónat |
| CAS | 299-28-5 |
| Sameindaformúlala | C12H22CaO14 |
| Mólþyngd | 430,37 |
| Upplýsingar um geymslu | Umhverfismál |
| Samræmd tollskrárnúmer | 29181600 |
Vörulýsing
| Útlit | Hvítt kristallað duft |
| Assay | 99% mín |
| Bræðslumark | 195°C |
| alfa | 10,2 º (c=1, H2O 22 ºC) |
| leysni | Lítið leysanlegt í vatni, óleysanlegt í sjóðandi vatni. |
| PH | pH;6,0–8,0 |
| Vatnsleysni | 3,3 g/100 ml |
| Vatnsrofsnæmi | 0: myndar stöðugar vatnslausnir |
| Stöðugleiki: | Stöðugt.Ósamrýmanlegt sterkum oxunarefnum. |
Það er notað sem uppspretta kalsíumjóna fyrir natríumalgínatgel og sem kalsíumstyrkingarefni í bakkelsi, búðingum og hliðstæðum mjólkurafurðum. Itvirkar sem storknunarhjálp í mjólk og skyndibúðingdufti og sem leið til að hylja beiskt eftirbragð sumra gervisætuefna.
Loka
